Chokolade kage, ja tak!

 

Mmm ja! I går havde vi gæster, og i den anledning fik jeg bagt denne ultra lækre "Italienske ChokoladeTrøffel kage". Det var første gang jeg bagte den, og jeg må sige at jeg er godt tilfreds. Vores gæster kunne vidst også lide den, for da vi var færdige, var al kagen spist, hehe. 

Den blev serveret med 3 slags kugler is. En Vanilje is, en Ben & Jerrys "Caramel Chew Chew", og en Ben & Jerrys "Fairly Nuts". Det er helt sikkert en kage jeg vil bage igen, for den var både nem, og smagte godt!

Du skal bruge
Kagen:
- 125 g smør
- 3 dl sukker
- 1 dl kakao
- 2 tsk. vaniljesukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel

Chokoladetrøffel:

- 200 g god mørk chokolade. (Mindst 65 %. Jeg brugte 80% og det synes jeg selv smagte rigtig lækkert)

- 1 1/2 dl piskefløde

- 2 spsk. smør

Smelt smørret i en gryde og tag den fra varmen. Rør sukker, kakao og vanilje sukker i. Rør æggene i, et ad gangen, og tilsæt derefter melet. Fordel dejen i en smurt tærteform (Jeg brugte en helt almindelig springform). Bag kagen nederst i ovnen på 175 grader, i ca. 20 minutter. Når kagen er færdig skal den i køleskabet og køle af.

Chokoladetrøffel: Hak chokoladen. Bring piskefløde og smør i kog under omrøring. Tag gryden fra varmen, og rør chokoladen i, og lad den smelte. Hæld massen i en skål og lad trøfflen sætte sig i køleskabet, i omkring 1 time. Bred den over kagen. Lad kagen stå kold mindst 1 time før servering. 

Jeg håber det er noget i kan bruge til noget. Mine gæster og jeg, syntes i hvert fald kagen smagte super godt. 

"May the odds be ever in your favor"

XoXo Emily.

Brobygning, Syg & Vinterferie?

(Jeg har lige et tilfældigt billede af en cupcake jeg lavede den anden dag. Redigeret med Instagram)

Åh. Meget er sket i ugen der gik.

Jeg startede ugen med to dage på Ørestad Gymnasium, hvor jeg (sammen med andre 8. klasser) skulle opleve gymnasiet. Det var super fedt, og vi havde både undervisning (på 1.g's niveau), men vi var også ude og overvære en time. Jeg blev proppet ind i en spansk time, og det var en smuuule mærkeligt.
Det var rimelig hyggeligt, og jeg kunne godt se mig selv gå derude. Det er et meget åbent, og computer-fikseret gymnasie, og det tror jeg er lige noget for mig!

Onsdag var jeg på KTS, hvilket var noget så uinteressant. Vi startede med at høre et foredrag om alle de veje man kunne gå, med en uddannelse derfra. Det var en meget lang time ..
Bagefter det blev vi fordelt i fire klasse, og gik ud i nogle klasselokaler. Vi fik lidt introduktion til Photoshop, og så skulle vi lave et "navneskilt". Det var rent ud sagt dødssygt. Vi sad resten af dagen og fedtede med det, og det var rimelig kedeligt i længden. Torsdag blev jeg syg, og var derfor ikke på KTS. Jeg vågnede op med feber, og total forkølelse. Jeg var hjemme hele dagen, og lå og stenede Desperate Housewives, Pretty Little Liars og andre serier på nettet. Min veninde Sophie kom og så skulle vi bage cupcakes til et arrangement på skolen, selvom jeg egentlig ikke havde lyst.
Fredag vågnede jeg op og var lige så skidt, så det stod (igen) på Desperate Housewives hele dagen.

Jeg vil meget, meget gerne nå at blive rask inden tirsdag. Det er nemlig der jeg tager med min mor til London, og det er virkelig nederen hvis jeg er syg der! Så den står på afslapning indtil da.
Dog blev jeg slæbt med til familie fødselsdag i dag, og jeg fik det nærmest dårligere der. Ret ærgerligt.

XoXo Emily.